焚き火やバーナーで作る「アヒージョ」は、キャンプ飯の中でも大人気のメニュー。
特に海老とマッシュルームを組み合わせると、旨味と香りがオイルに溶け出し、バゲットを浸す手が止まらなくなります。
シンプルなのにおしゃれで、キャンプの雰囲気を一気に盛り上げてくれる一品です。
材料（2〜3人分）
- 海老 … 8尾（殻付きでもOK）
- マッシュルーム … 6個（スライスまたは半分にカット）
- にんにく … 3片（みじん切り）
- 鷹の爪 … 1本（輪切り）
- オリーブオイル … 100ml
- 塩 … 少々
- パセリ … 適量（仕上げ用）
- バゲット … 適量
作り方
- スキレットまたは小鍋にオリーブオイルを入れ、弱火でにんにくと鷹の爪を温める
- 香りが立ったら、海老とマッシュルームを加えて煮込む
- 海老に火が通り、マッシュルームがしんなりしたら塩で味を整える
- 仕上げにパセリを散らし、バゲットを添えて完成
キャンプでの楽しみ方
- 焚き火の炎の上にスキレットを置くだけで雰囲気抜群
- 海老の旨味がオイルに染み出し、マッシュルームがその旨味を吸う
- バゲットを浸して食べる瞬間、最高の贅沢を味わえる
使用ギア紹介
- スキレット（小さめ）：熱伝導が良く、アヒージョに最適
- 焚き火台＋五徳：安定してスキレットを置ける
- 耐熱グローブ：オイルが熱々なので必須
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まとめ
海老とマッシュルームのアヒージョは、キャンプ飯初心者でも簡単に作れて、見た目も華やか。
焚き火の炎とオリーブオイルの香りが重なるだけで、特別なキャンプディナーに変わります。
次のキャンプではぜひ、バゲットを忘れずに持って行ってください。
間違いなく「おかわりコール」が止まらない一品になります。
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