夜のキャンプ場に漂う、にんにくとオリーブオイルの香り。
秋キャンプといえばやっぱり“キノコ料理”。
シンプルなのに、香りと旨味がしっかり感じられるペペロンチーノを、焚き火のそばで作りました。
少し肌寒い季節にぴったりの、温まるキャンプパスタです。
材料（2人分）
- スパゲッティ … 160g
- オリーブオイル … 大さじ3
- にんにく … 2片（スライス）
- 鷹の爪 … 1本（輪切り）
- キノコ（しめじ・エリンギ・舞茸など） … 合計150g
- 塩 … 適量
- 黒こしょう … 少々
- 小ねぎ（仕上げ用） … 少々
作り方
- 鍋でパスタを茹でる（やや固めに）
- スキレットにオリーブオイル・にんにく・鷹の爪を入れて弱火で香りを出す
- キノコを加えてしんなりするまで炒める
- パスタと茹で汁を少し加えて乳化させる
- 塩・こしょうで味を整え、小ねぎを散らして完成
焚き火で作ると美味しさ倍増
焚き火の火でスキレットを温めながら作ると、炎の熱で香ばしさが加わり、
にんにくの香りもいつもより深く広がります。
食べる頃には、夜風と一緒にオリーブオイルの香りが心地よく漂い、
まさに「キャンプで食べるためのペペロンチーノ」。
使用ギア
- スキレット：熱伝導が良く、オイル系パスタに最適
- 焚き火台＋五徳：火力を調整しながら調理可能
- 耐熱トング＆グローブ：焚き火まわりで安全に作業できる必須アイテム
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まとめ
秋の夜、焚き火の炎を見ながら食べるキノコのペペロンチーノは格別。
派手さはないけれど、素材の香りとオイルの旨味で満足感たっぷり。
キャンプ初心者にもおすすめの、簡単で失敗しない絶品パスタです。
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