【キャンプ飯】焚き火ステーキで味わう至福の夜｜香ばしさと時間を楽しむアウトドア料理

キャンプの夜、焚き火の炎を眺めながら食べるステーキほど贅沢なものはありません。
炭火やバーナーで焼いた肉に塩と胡椒を振るだけ。
それだけでレストラン以上に美味しく感じるのは、自然の中だからこそ。

今回は、焚き火を使って焼き上げたステーキと、使用したギアを紹介します。

焚き火で焼くステーキの魅力

ステーキはシンプルですが、火加減ひとつで大きく味が変わります。
焚き火の炎に近づけすぎると焦げやすいけれど、程よい距離で焼くと外はカリッと、中はジューシーに。
焚き火特有の煙がほんのり香りをまとわせ、食欲をさらに刺激してくれます。

夜の静けさとパチパチと弾ける焚き火の音、そしてランタンの明かりに照らされた肉。
それをナイフで切り分けて頬張る瞬間は、まさにキャンプでしか味わえない至福の時間です。

今回の調理とギア

• 肉：シンプルに塩・胡椒で味付け（焚き火との相性抜群）
• カッティングボード：木製まな板（肉を切るときも雰囲気UP）
• ナイフ：アウトドア対応のステーキナイフ（切れ味良し）
• ランタン：LEDランタン（夜の調理を安心して照らす）
• ウイスキー：Dewar’s12年（ステーキの脂を流し、余韻を楽しむ）

調理の流れ

1. 肉を常温に戻し、塩・胡椒で下味をつける
2. 焚き火の熾火（赤い炭火）で鉄板やスキレットを温める
3. 強火で表面を一気に焼き、肉汁を閉じ込める
4. 火から少し離し、じっくり中まで火を通す
5. 好みの焼き加減で取り出し、カッティングボードで切り分けて完成

シンプルですが、外で食べるだけで「最高のごちそう」に変わります。

焚き火ステーキをさらに楽しむコツ

• 焚き火台は火力調整がしやすいものを選ぶ
• スキレットや鉄板を使うと安定した焼き上がりに
• 肉を休ませる時間（アルミホイルで包む）を取るとよりジューシーに
• ウイスキーや赤ワインを合わせると贅沢なキャンプディナーに

まとめ

焚き火で焼いたステーキは、ただの食事ではなく「体験そのもの」。
炎と煙、肉の香り、自然の音。五感をフルに使って味わえる究極のキャンプ飯です。

お気に入りのギアを揃えて、ぜひ「焚き火ステーキ」の時間を楽しんでみてください。